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學校開展餐廳食品衛生安全檢查工作

作者:劉靈勇  攝影:  部門審核:于軍陶  編輯:徐素旋  2021-11-03 16:04:55  點擊量:
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為進一步規范餐廳管理,11月2日,學校副校長耿少平同牟平區市場監督管理局副局長方卉明、食品經營安全監督管理科科長趙峰及總務處相關人員對學校餐廳進行突擊檢查。

耿少平一行仔細察看了售飯窗口、操作間、倉庫、消毒間等場所,重點檢查了貨物的存儲和來源、食品的存儲是否規范以及食堂各處的衛生等情況,對餐廳的整體管理表示肯定,同時對個別冷藏柜沒有溫度顯示等問題提出整改要求。

耿少平要求餐廳運營單位要提高對餐廳管理工作重要性的認識,不放松任何一個進貨渠道,不輕視任何一個操作過程,不疏漏任何一個細節,嚴防病從口入,切實確保師生飲食衛生安全。

 

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